有沒有人跟我一樣是喜歡食補喝湯的讀者，這家店是其他讀者推薦的隱藏店，店鋪位在鄰近關新路的巷子內，平常應該非常難發現
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資訊
【燉鋪一號店】
地點: 新竹市東區光復路一段335巷8號
營業時間: 週一-週日 11：00-20：30
價位: 80元~150元
美味度 ★★★★★
回購率 ★★★★★
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介紹
燉鋪一號店位在竹科的附近的巷子內, 如果開車的話要停在關新路走過來比較合適, 店面乾淨明亮, 店內的位子不少但很快就會坐滿
不過翻桌率也很高所以很少需要等待
餐點
湯品非常多元，除了基本常見的雞湯排骨湯以外還有很多特別調配的湯品,看了店家的IG覺得店家應該對於這些藥材都非常有研究，當場詢問一些沒有聽過的湯品店家也都能詳細的介紹，有分港式跟台式煲湯
霸王花燉湯 $85
看到名字覺得很酷就點了，店家說是比較清淡解毒的湯品
以下從店家IG節錄
”霸王花湯屬於性微寒而甘的食材，本身清熱潤肺，止咳化痰，養顏護膚，屬清補食物“
湯的口味很好喝很清淡，說不太出來的味道，但是很像金針花排骨湯非常好喝
霸王花燉完也可以食用，沒有太多味道
排骨大約2-3塊，燉的很軟，比較可惜的是碎骨比較多，吃的時候要小心
蓮子排骨湯 $80
蓮子排骨湯的蓮子非常多，而且蓮子處理得很好，全部的蓮子心都有剃除乾淨所以不會苦
湯非常清甜，完全沒有味精感好喝, 湯品都會附上一顆梅子，不確定是餐前還是餐後吃
🔥梅子很好吃耶，屬於不會太酸甜甜的口味，雖然我個人喜歡吃很酸的梅子，但他們家的梅子是我外食吃到最像自己釀的梅子
口感比較偏脆梅，但又有一點點軟，我是喝完湯之後吃好清爽
蒸肉餅 $45
店內的招牌配菜是很清淡的口味，肥肉跟瘦肉混合的肉餅口感上很紮實
🔥肉餅的中間還有一個蚵乾，蚵乾雖然有一個海鮮味，但是跟肉一起蒸可以帶出甜味跟鹹味很好吃，必點!
結論
燉鋪一號店的湯品真的很好喝，當天點的兩個湯品都好喜歡，喝下去非常驚艷, 感受的出來店家是很用心的在熬湯，而且也會有當季的湯品
價格也很實惠，有比較過一樣的品項，價格硬是比原味燉品屋便宜口味又更清甜, 當天因為很飽只喝湯，不然也很想吃吃他的瓜仔肉飯
非常推薦給在竹科附近，或是喜歡喝湯的讀者們
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